总氮测定仪是一种用于测定液体和固体样品中总氮含量的仪器。它可以用于环境监测、食品和农产品质量检测以及化学工业等领域。原理基于Kjeldahl法，通过将样品加入浓硫酸中，使氮元素转化为铵离子，然后使用氢氧化钠将硫酸中的铵离子中和，生成氨气，进而采用酸滴定法测定氨气的含量，从而计算出样品中的总氮含量。
总氮测定仪主要由样品加热系统、消解系统、蒸馏系统、滴定系统、计量系统、控制系统等组成。样品加热系统承担加热作用，对样品进行灼烧消解，消解系统则是将样品进行消解以后，加入化学试剂，使得样品中的氮元素转化为铵离子。蒸馏系统则是将铵离子通过蒸馏转化为氨气，滴定系统则是将氢氧化钠滴入降低酸度，产生的氨气转换为氫氧化物，计量系统可以实时监测氧化钠滴定体积，从而计算出氨气含量，控制系统控制整个实验流程。具有高精度、高稳定性、高灵敏度等特点，并且操作简便，测试速度快。同时，该仪器还具有样品消解效果好、消耗试剂少等优点。广泛应用于农产品、食品、化工、水质监测等领域，为相关研究提供了有力支撑。
总氮测定仪的使用方法。
1.样品准备：根据实际需要，取一定量的样品（通常为0.1~1g），将其置于石棉网上或称量瓶中。
2.加入试剂：在样品中加入一定量的试剂，其目的是氧化有机氮和氨态氮，使其转化为硝酸盐。然后加入碱液，使硝酸盐还原生成氨态氮。
3.加热消化：将样品放入测定仪内，启动加热装置，将样品加热消化，直至样品消化。
4.检测：消化结束后，样品中生成的氨态氮反应生成氨气，通过吸收剂收集到反应室中，检测氨气浓度，从而计算出样品中的总氮含量。
5.数据处理：根据检测结果计算样品中总氮含量，并记录测定结果。根据实验需要，可以采取适当的校正措施或重复测定以提高数据的准确性和精度。
